Công ty Kế toán AGS Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn và cung cấp dịch vụ Kế toán, Kiểm toán, Thuế, Tư vấn quản lý, chuyển đổi và tái cơ cấu doanh nghiệp.
Trong bài viết này công ty AGS sẽ chia sẻ về chủ đề Văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. AGS muốn chia sẻ về chủ đề này là để mọi người cùng hiểu rõ hơn về những đặc sắc của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Vậy giờ chúng mình cùng tìm hiểu kĩ hơn về chủ đề này qua bài viết dưới đây nhé.
Tomakomai là một thành phố nằm ở bờ biển phía Tây Nam của đảo Hokkaido Nhật Bản. Tự hào là một thành phố thân thiện với môi trường, Tomakomai có nhiều điểm đến hấp dẫn đáng để du khách khám phá và tận hưởng. Một trong những món ăn ngon tiêu biểu của nơi đây là món “Mì Ramen Cà ri Tomakomai”. Tuy nhiên, có lẽ không nhiều người biết về đặc điểm cũng như nguồn gốc của nó. Vì vậy, lần này hãy cùng chúng tôi khám phá sự hấp dẫn của món Mì Ramen Cà ri Tomakomai nhé!
1. Lịch sử và nguồn gốc của Mì Ramen Cà ri Tomakomai
Vào mùa xuân năm 1965 (Thời kì Showa năm 40), mì ramen cà ri đã ra đời tại Aji no Daioh ở thành phố Tomakomai thuộc tỉnh Hokkaido.
Vào thời điểm đó, văn hóa mì ramen tiêu chuẩn ở Hokkaido là “miso” từ Sapporo, “nước tương” từ Asahikawa và “shio” từ Hakodate.
Lúc này đầu bếp Ichiro Takahashi - người đang tìm kiếm thực đơn đặc trưng cho Aji no Daio trong bối cảnh bùng nổ mì ramen miso ở Sapporo đang được người người nhà nhà yêu thích, ông đã nghĩ rằng nếu có thể kết hợp vị ngon của cơm cà ri và mì ramen, cả hai món mà công chúng ưa chuộng thì sẽ có một hương vị tuyệt vời và trở thành đối thủ đáng gờm của mì ramen miso.
Tuy nhiên, khi mới ra mắt, món ăn này không bán chạy chút nào, còn có cả những lời chỉ trích nhưng ông Ichiro Takahashi vẫn không ngừng bỏ cuộc và tiếp tục đưa món đó vào thực đơn để chứng minh “Mì Ramen Cà ri Tomakomai” sẽ gây náo động mọi người.
Sau những nỗ lực không ngừng, hơn một nửa số khách hàng ở quán hiện đã đặt mua mì ramen cà ri và vào năm 2015, quán ông Ichiro Takahashi đã có thể kỷ niệm 50 năm món Ramen cà ri Tomakomai xuất hiện ở Hokkaido.
2. Đặc điểm của Mì Ramen Cà ri Tomakomai
Mì Ramen Cà ri Tomakomai với những nguyên liệu tự nhiên như nước súp đậm đà làm từ xương heo được trộn với mùi thơm của gia vị bột cà ri và trái cây kích thích trí não của bạn. Hơn nữa sợi mì có độ dày vừa phải và xoăn, bên trên chính là giá đỗ, hành lá, rong biển wakame và thịt ba chỉ chashu đã thành công chinh phục sự khó tính của nhiều khách hàng cả trong và ngoài nước.
Món Mì Ramen Cà ri nguyên bản có nhiều biến thể, chẳng hạn như ramen cà ri ngọt dành cho những người không thích cay và ramen cay được đầu bếp sử dụng dầu ớt đặc biệt. Với những thực đơn đa dạng như thế này sẽ giúp khách hàng có nhiều lựa chọn và được thưởng thức nhiều phiên bản hơn.
Bật mí nhỏ với các bạn là khi nước súp đặc hòa quyện với sợi mì dày xoăn như thế thì miếng đầu tiên có cảm giác ngọt ngào nhưng sau đó là vị cay của cà ri và có thể khiến bạn đổ mồ hôi khi ăn. Từ đó tôi nghĩ chính hương vị đặc trưng này sẽ in sâu vào trí nhớ của bạn nhất là trong cái lạnh của Hokkaido.
3. Tương lai của Mì Ramen Cà ri Tomakomai
Ngay cả trong bữa ăn trưa ở trường, món ramen cà ri này cũng rất quen thuộc với trẻ em vì được sự yêu mến và được xem như một món ăn địa phương ở Hokkaido.
Ở Hokkaido - nơi có các công ty đẳng cấp thế giới như nhà máy giấy, nhà máy sản xuất ô tô và nhà máy lọc dầu, mì ramen cũng là món mà nhiều người dân lao động muốn ăn như một phần thưởng hàng ngày của họ. Được mọi người nơi đây ví như hương vị quê hương được mảnh đất và con người vun trồng trong cuộc sống đời thường.
Tôi hy vọng rằng chúng ta chấp nhận những thay đổi cho phù hợp với thị hiếu của thời đại, nuôi dưỡng chúng một cách cẩn thận và truyền lại cho thế hệ tiếp theo. Món mì ramen Cà ri Tomakomai sẽ được liệt kê trong danh sách thực phẩm trong 100 năm tới như một món ăn địa phương của chúng ta và sẽ còn tồn tại trong nhiều năm tới.
Công ty AGS cảm ơn bạn đã dành thời gian để đọc bài viết này. Hy vọng bạn đã có được những thông tin bổ ích. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin cũng như cơ hội việc làm tại AGS nhé.
Thông tin khác
Thông tin tuyển dụng và hướng dẫn
.png)
Nguồn: https://sapporo-zakuro.net/ajinodaiou-souhonten/ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A8%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 https://foodculture2021.go.jp/wp/wp-content/uploads/2023/12/26%EF%BC%88%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%EF%BC%89%E3%81%A8%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.pdf
![[Vị trí] Tổng hợp tất cả vị trí tuyển dụng](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJKiSGLir4ak6ZBlzMDFcsmT2EBfMwL0-lo2QQs8OUOzETh01JoyYb9tC9dlxYBhnZqWZFqy0-Rtm6XLsyEgQMjT1QuQoP4Kx0yGHNRgTBu2GaYeZy7brBGYuwl3P7nIeVvpPSGd4voJaEKMi3OgnZztrccGUwciCtG_4C4KKNtNNe2an59Kk2bIFaoY/s72-c/1.%20Logo%20ch%C3%ADnh%20th%E1%BB%A9c%20AGS-VINA.COM%20(2).png "[Vị trí] Tổng hợp tất cả vị trí tuyển dụng")
![[Chia sẻ kinh nghiệm] Kiểm toán phần hành lương](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijaaBckapJ6HaTojDpytFXdLHkX8ScaezxIDlswiMxjQgR2rexcF_V6oKCbCw5QU7N3zecg5vcPRPL0PpWi2PdH7RVMxGczkYgy6VDZ6HZK-LPa8jtAfAI1bI7dGlL0sNwhyhUWMXVPqf_EINXRZq3zuqEc-Ehht3IrKRDTZ5X0h-RL2rQlgxG2b9IUQrQ=s72-c "[Chia sẻ kinh nghiệm] Kiểm toán phần hành lương")
