Văn hóa trải bạt, uống rượu thưởng hoa của Nhật Bản
Mỗi độ xuân về, Nhật Bản lại khoác lên mình dải lụa hồng mong mỏng của hoa anh đào. Không chỉ đơn thuần là ngắm cảnh, người dân xứ Phù Tang còn dành trọn khoảng thời gian tuyệt đẹp này cho lễ hội Hanami – nét văn hóa trải bạt, nhâm nhi tách rượu sake cùng người thân và đồng nghiệp dưới tán hoa rực rỡ.
1. Nguồn gốc lịch sử và ý nghĩa triết lý sâu xa của văn hóa Hanami
1.1. Hành trình phát triển từ nghi thức hoàng gia đến lễ hội toàn dân
Tục lệ ngắm hoa anh đào (Hanami) sở hữu lịch sử kéo dài hơn 1.000 năm, bắt đầu từ thời Nara (710–794) và phát triển rực rỡ vào thời Heian (794–1185). Ban đầu, đây là một thú vui vô cùng xa xỉ và tao nhã chỉ dành riêng cho giới hoàng tộc cùng tầng lớp quý tộc Nhật Bản. Họ tụ họp dưới những cội hoa cổ thụ trong hoàng cung, thưởng thức ẩm thực cao cấp, ngâm thơ waka và nhâm nhi những chén rượu tuyệt hảo.
Theo thời gian, đặc biệt là đến thời Edo (1603–1867), khi các tướng quân Shogun cho trồng anh đào rộng rãi ở nhiều khu vực công cộng, nét đẹp tinh thần này mới chính thức lan rộng ra toàn thể cộng đồng. Từ đó, Hanami trở thành một lễ hội dân gian không thể thiếu mỗi khi xuân về, nơi mọi tầng lớp xã hội đều có thể hòa mình vào không khí tươi vui của đất trời.
1.2. Triết lý "Nhất kỳ nhất hội" và cảm quan về vẻ đẹp vô thường
Người Nhật Bản không chỉ ngắm hoa để thưởng thức vẻ đẹp bên ngoài mà còn gửi gắm vào đó những triết lý nhân sinh sâu sắc. Hoa anh đào nở rộ rực rỡ nhưng lại tàn rất nhanh chỉ sau khoảng một đến hai tuần, tượng trưng hoàn hảo cho khái niệm "Mono no aware" – sự nhạy cảm trước tính chất "vô thường" và ngắn ngủi của đời người.
Chính vì hoa chóng tàn, người ta mới càng trân trọng từng khoảnh khắc hiện tại. Khái niệm "Nhất kỳ nhất hội" (Ichigo Ichie) nhắc nhở mỗi người rằng khoảnh khắc sum vầy dưới tán hoa hôm nay, cùng uống chén rượu nồng với những người thân thương, là trải nghiệm duy nhất trong đời và không bao giờ lặp lại nguyên vẹn ở mùa sau.
2. Trải nghiệm trải bạt và uống rượu thưởng hoa đầy độc đáo
2.1. "Vũ điệu" giữ chỗ và sự chuẩn bị công phu cho buổi tiệc ngoài trời
Mỗi mùa hoa về, hình ảnh những tấm bạt nhựa màu xanh dương (Blue sheet) phủ kín diện tích tại các công viên nổi tiếng như Ueno, Yoyogi hay Shinjuku Gyoen ở Tokyo đã trở thành biểu tượng đầy sinh động. Để chọn được một vị trí ngắm hoa đẹp nhất – nơi có tán hoa dày và bóng mát lý tưởng – các nhóm bạn bè hay đồng nghiệp thường phải phân công người đến từ rất sớm, thậm chí là túc trực từ đêm hôm trước để trải bạt giữ chỗ.
Công đoạn giữ chỗ này đòi hỏi sự kiên nhẫn nhưng lại mang đến cảm giác háo hức khó tả. Sự chuẩn bị công phu từ khâu mang vác đồ đạc, sắp xếp chỗ ngồi đến phân công chuẩn bị món ăn chính là khúc dạo đầu đầy phấn khởi, kết nối các thành viên trước khi buổi tiệc chính thức bắt đầu.
2.2. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu Sake, Bento xuân và cánh hoa rơi
Linh hồn của tiệc Hanami nằm ở khoảnh khắc mọi người quây quần bên nhau trên tấm bạt, thưởng thức những hộp cơm Bento xuân (Hanami Bento) được trang trí vô cùng tinh tế với sắc hồng, xanh, trắng tượng trưng cho mùa xuân. Đi kèm với đó không thể thiếu những chén rượu Sake truyền thống, đặc biệt là loại rượu Hanami-zake lừng danh.
Khi từng cơn gió xuân nhẹ nhàng thổi qua, những cánh hoa anh đào nhè nhẹ chao nghiêng rồi rơi đáp vào chén rượu đang cầm trên tay, tạo nên một khung cảnh vô cùng thơ mộng và trữ tình. Nhấp một ngụm rượu nồng ấm, cảm nhận hương vị ẩm thực mùa xuân hòa quyện cùng sắc hồng rực rỡ không chỉ là một bữa ăn đơn thuần, mà là sự thăng hoa của mọi giác quan.
3. Giá trị kết nối cộng đồng và quy tắc ứng xử tinh tế của người Nhật
3.1. Cầu nối gắn kết tình thân và giải tỏa áp lực xã hội
Văn hóa trải bạt ngắm hoa mang ý nghĩa xã hội đặc biệt quan trọng đối với người dân xứ sở hoa anh đào. Sau những tháng ngày làm việc căng thẳng và khép kín trong không gian công sở, tiệc Hanami là dịp hiếm hoi để các gia đình, nhóm bạn hay đồng nghiệp trong cùng công ty ngồi lại bên nhau một cách cởi mở.
Dưới tán hoa anh đào thơ mộng, mọi rào cản nghiêm ngặt về thứ bậc hay khoảng cách thế hệ dường như tạm thời xóa bỏ. Nhờ chén rượu giao hảo và bầu không khí khoáng đạt ngoài thiên nhiên, mọi người dễ dàng chia sẻ, thấu hiểu nhau hơn, từ đó thắt chặt tình đoàn kết và tái tạo năng lượng tích cực cho chặng đường phía trước.
3.2. Văn hóa thưởng thức văn minh và tinh thần tôn trọng thiên nhiên
Dù bầu không khí tiệc tùng có thể rất sôi nổi và đông đúc, người Nhật vẫn giữ trọn sự tinh tế cùng ý thức cộng đồng đáng kinh ngạc. Việc thưởng hoa luôn đi kèm với những quy tắc ứng xử ngầm hiểu nhưng được tuân thủ nghiêm ngặt: không tự ý bẻ cành hái hoa, không rung cây để hoa rơi, không trèo lên thân cây và luôn giữ âm lượng vừa phải để không làm phiền những người xung quanh.
Đặc biệt, sau khi tiệc tan, mọi nhóm người đều tự giác phân loại và dọn dẹp sạch sẽ toàn bộ rác thải, trả lại vẻ nguyên sơ cho công viên. Chính sự văn minh và tinh thần trách nhiệm này đã giúp nét đẹp văn hóa Hanami trải bạt thưởng rượu truyền thống được gìn giữ vẹn toàn qua nhiều thế hệ.
4. Cẩm nang trải nghiệm Hanami thực tế dành cho du khách
4.1. Lựa chọn thời điểm và không gian ngắm hoa lý tưởng
Mùa hoa anh đào Nhật Bản thường diễn ra từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4, tuy nhiên khoảng thời gian hoa nở rộ đẹp nhất chỉ kéo dài trong một tuần ngắn ngủi và thay đổi tùy theo thời tiết từng năm. Do đó, việc theo dõi sát sao lịch dự báo nở hoa của Cơ quan Khí tượng Nhật Bản là bước khởi đầu vô cùng quan trọng đối với mỗi du khách.
Khi đến với thủ đô Tokyo, bạn có thể lựa chọn không khí náo nhiệt tại công viên Ueno với hơn một ngàn gốc anh đào rợp bóng, hoặc hòa mình vào không gian mở thoáng đãng của công viên Yoyogi và sự thanh bình thơ mộng ở Shinjuku Gyoen. Nếu ghé thăm vùng Kansai, trải nghiệm trải bạt ven bờ sông Kamo ở Kyoto hay trong khuôn viên cổ kính của công viên Lâu đài Osaka cũng sẽ mang đến những kỉ niệm thưởng ngoạn vô cùng khó quên.
4.2. Chuẩn bị trang thiết bị và đồ dùng cá nhân chu đáo
Để có một buổi tiệc ngoài trời trọn vẹn, khâu chuẩn bị các vật dụng cá nhân đóng vai trò vô cùng thiết yếu bên cạnh thực phẩm và đồ uống. Bạn nên ưu tiên chọn loại bạt tráng bạc hoặc bạt xốp dày nhằm ngăn cái lạnh cùng hơi ẩm xông lên từ mặt đất.
Vì thời tiết mùa xuân ban đêm thường giảm nhiệt rất sâu, việc mang theo miếng dán giữ nhiệt, áo khoác nhẹ hoặc một chiếc chăn mỏng sẽ giúp bạn giữ ấm cơ thể suốt nhiều giờ liền. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chủ động mang theo khăn giấy ướt để tiện làm sạch, cùng vài chiếc túi nilon lớn để sẵn sàng phân loại các loại rác thải phát sinh trong quá trình ăn uống.
4.3. Thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực và rượu xuân
Linh hồn của mỗi buổi tiệc trải bạt chính là sự kết hợp hài hòa giữa cảnh sắc thiên nhiên và nghệ thuật thưởng thức ẩm thực mùa xuân. Người Nhật thường mang theo những dòng rượu Sake truyền thống hảo hạng đựng trong ly gốm hoặc ly nhựa trong suốt để dễ dàng ngắm nhìn những cánh hoa anh đào tình cờ chao nghiêng rồi rơi đáp vào chén.
Bên cạnh rượu Sake hay các loại bia phiên bản mùa xuân, bạn có thể kết hợp thưởng thức những hộp cơm Bento trang trí rực rỡ cùng các món ăn đường phố nóng hổi như thịt xiên nướng Yakitori, bánh bạch tuộc Takoyaki và bánh tráng nướng Okonomiyaki mua tại các gian hàng Yatai xung quanh. Khép lại tiệc hoa bằng vị ngọt nhẹ của những xiên bánh dẻo Hanami Dango ba màu sẽ giúp trải nghiệm vị giác của bạn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
4.4. Quy tắc ứng ứng xử văn minh và nét đẹp tôn trọng thiên nhiên
Nhằm giữ gìn vẻ đẹp nguyên sơ cho cảnh quan cùng sự tôn nghiêm của không gian văn hóa chung, du khách khi tham gia tiệc Hanami cần tuyệt đối tuân thủ các quy tắc ứng xử truyền thống của người bản địa. Bạn không được tự ý chạm vào hoa, bẻ cành hay cố tình rung cây để hoa rơi tạo hiệu ứng chụp ảnh, đồng thời phải đặc biệt chú ý tránh giẫm đạp hay trải bạt lên khu vực rễ cây trồi trên mặt đất vì điều này có thể làm tổn thương sự sống của cây anh đào cổ thụ.
Ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường cũng luôn được đặt lên hàng đầu; khi buổi tiệc kết thúc, mọi người đều tự giác thu gom, phân loại và mang toàn bộ rác thải cá nhân về nhà hoặc đến đúng điểm tập kết quy định thay vì bỏ lại công viên. Ngoài ra, việc duy trì âm lượng trò chuyện vừa phải, không mở nhạc loa kéo quá to, không chen lấn xô đẩy và biết kiểm soát hành vi khi thưởng rượu sẽ giúp bảo tồn trọn vẹn bầu không khí thanh tao, nhã nhặn, góp phần lan tỏa hình ảnh một du khách văn minh trong mắt bạn bè quốc tế.
https://lifestyle.zingnews.vn/van-hoa-trai-bat-uong-ruou-thuong-anh-dao-doc-dao-cua-nguoi-nhat-post933245.html
Công ty AGS cảm ơn bạn đã dành thời gian để đọc bài viết này. Hy vọng bạn đã có được những thông tin bổ ích. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin cũng như cơ hội việc làm tại AGS nhé.
