Sức hút của món Kuroishi Tsuyu Yakisoba – Món ăn hạng B địa phương của thành phố Kuroishi là gì?

Công ty Kế toán AGS Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn và cung cấp dịch vụ Kế toán, Kiểm toán, Thuế, Tư vấn quản lý, chuyển đổi và tái cơ cấu doanh nghiệp.

Trong bài viết này công ty AGS sẽ chia sẻ về văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. AGS muốn chia sẻ bài viết về chủ đề này là để tìm hiểu rõ hơn về những đặc sắc của văn hóa ẩm thực của Nhật Bản nhé. Vậy thì, mọi người hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về chủ đề này qua bài viết này nhé! Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu về món Kuroishi Tsuyu Yakisoba nhé!

 

Bây giờ, mời các bạn hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về sức quyến rũ và lịch sử của món Kuroishi Tsuyu Yakisoba nhé!

“Kuroishi Yakisoba” là món mì dai xào với nước sốt Worcestershire, sau đó đổ đầy nước súp vào và cuối cùng cho thêm trứng rán và hành lá.

Trong những năm gần đây, nó đã trở thành một món ăn ngon hạng B địa phương nổi tiếng ở tỉnh Aomori và các vùng Tohoku khác và tùy thuộc vào từng cửa hàng mà loại mì này xuất hiện với nhiều cách ăn khác nhau, chẳng hạn như nó được ăn cùng với súp ramen hoặc có cho thêm tempura và trứng phủ lên trên món ăn.

Người ta cho rằng có hơn 70 cửa hàng ở trong thành phố Kuroishi bán món mì Kuroishi Tsuyu Yakisoba, điều này cho thấy niềm tự hào và tình yêu mãnh liệt mà người dân địa phương dành cho món ăn này.

Kuroishi Tsuyu Yakisoba được nhiều thế hệ ưa chuộng, từ trẻ em đến người lớn, vì khi ăn món này sẽ giúp chắc bụng và no lâu.

Kuroishi Tsuyu Yakisoba, món ăn hạng B địa phương của thành phố Kuroishi, tỉnh Aomori, đã có từ khoảng 70 năm trước đến tận bây giờ.

Người ta nói rằng một cửa tiệm có tên “Mimasu”, nằm ở phía trước trường Trung học cơ sở Nakago cũ vào cuối những năm 1955, đã bắt đầu phục vụ mì yakisoba lạnh với nước súp soba nóng đổ lên trên, được bán dành cho trẻ em trên đường đi học về.

Khi thưởng thức món ăn này, nó ngon ngoài sức tưởng tượng và cứ thế nó được trẻ em vô cùng yêu thích, trở thành món ăn ngon hạng B ở địa phương như ngày nay.

Bước 1: Làm nóng chảo, cho một thìa dầu vào, sau đó xào thịt băm, bắp cải và hành tây.

Bước 2: Khi bắp cải mềm, cho mì và 30cc nước vào.

Bước 3: Pha loãng nước sốt đặc biệt đi kèm với 250cc nước hoặc nước nóng và đun nóng cho đến khi sôi.

Bước 4: Xếp mì, rau, thịt theo thứ tự trong tô rồi từ từ rưới nước sốt lên trên. Cho trứng chiên và hành lá tùy thích lên trên là hoàn thành xong.

Kuroishi Tsuyu Yakisoba đã trở thành món ăn hạng B địa phương được yêu thích chủ yếu ở tỉnh Aomori, nhưng liệu nó có thực sự được biết đến trên toàn quốc hay không? Và tất nhiên, câu trả lời là có. Lý do là vì có một tổ chức nổi tiếng được gọi là “Kuroishi Tsuyu Yakisoba HAPPY Megoi Jar” đã nhiều lần đoạt giải thưởng cao nhất ở B-1 Grand Prix (R). Đối với những người sành ăn các món ẩm thực hạng B, không ai là không biết điều này, vì thế nên nó trở nên nổi tiếng.

Ngoài ra, còn có một số câu chuyện thú vị khác về món Kuroishi Tsuyu Yakisoba. Chẳng hạn như ở thành phố Kuroishi, có rất nhiều cửa hàng bán yakisoba, nhưng số lượng cửa hàng này thực sự vượt quá tỷ lệ dân số của Fujinomiya, nơi nổi tiếng với món yakisoba, điều này cho thấy yakisoba đã quen thuộc với người dân thành phố từ thời xa xưa.

Hơn thế nữa, món Kuroishi Tsuyu Yakisoba còn được giới thiệu trên các chương trình du lịch và thành phố Kuroishi được cả nước biết đến như một thị trấn Yakisoba.

Đặc sản của thành phố Kuroishi, Kuroishi Tsuyu Yakisoba, là món ăn ngon hạng B mà bạn sẽ nghiện một khi đã thưởng thức. Thành phố đang tích cực quảng bá khu vực để làm tăng mức độ nổi tiếng của món ăn. Vậy tại sao bạn không thử một chuyến đến thành phố Kuroishi, tỉnh Aomori để thưởng thức món ăn vô cùng đặc biệt Kuroishi Tsuyu Yakisoba này? Chắc chắn rằng đây sẽ là một trải nghiệm thú vị mà bạn không thể có được ở bất kỳ nơi nào khác.