Tỉnh Kiên Giang

Công ty TNHH Kế toán - Kiểm toán AGS nằm trong hàng đầu những đơn vị chuyên cung cấp các dịch vụ Kế toán, Kiểm toán, và tư vấn thuế tài chính. Cùng với chất lượng dịch vụ tốt và uy tín, Công ty đã có nhiều kinh nghiệm trong ngành nghề, để phục vụ công việc thì các kiến thức liên quan đến ngành nghề là điều vô cùng cần thiết cho mỗi cá nhân trong tập thể. Bài viết dưới đây xin mời các bạn hãy cùng Công ty AGS đi khám phá tỉnh Kiên Giang với phong phú về hệ sinh thái tự nhiên và đa dạng ẩm thực từ những món ăn quen thuộc cho đến các món ăn độc đáo mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền khiến cho bất kì vị khách du lịch nào khi đặt chân đến nơi đây cũng phải lưu luyến.

Kiên Giang nằm ở phía Tây Nam của Tổ quốc, trong vùng đồng bằng sông Cửu Long có đường biên giới chung với Vương quốc Campuchia dài 56 km, đường bờ biển dài trên 200 km. Phía Đông và Đông Nam giáp Cần Thơ, An Giang; phía Nam giáp Cà Mau và Bạc Liêu; phía Tây giáp vịnh Thái Lan, diện tích tự nhiên của tỉnh là 6.269 km2, trong đó đảo Phú Quốc rộng 573 km2.

Đơn vị hành chính: Kiên Giang có 15 đơn vị hành chính cấp huyện, thị: Thành phố Rạch Giá, thành phố Hà Tiên, thành phố Phú Quốc, huyện Kiên Lương; huyện Hòn Đất, huyện Tân Hiệp, huyện Châu Thành, huyện Giồng Riềng, huyện Gò Quao, huyện An Biên, huyện An Minh, huyện Vĩnh Thuận, huyện Kiên Hải, huyện U Minh Thượng và huyện Giang Thành.

Nằm trong vùng vịnh Thái Lan, gần với các nước Đông Nam Á như Campuchia, Thái Lan, Malaixia, Singapo, Kiên Giang có nhiều điều kiện thuận lợi trong việc mở rộng giao lưu kinh tế với các nước trong khu vực, đồng thời đóng vai trò cầu nối các tỉnh miền Tây Nam Bộ với bên ngoài.

Vị trí địa lý của Kiên Giang có tiềm năng lớn cho phát triển kinh tế – xã hội tổng hợp, là cửa ngõ hướng ra biển Tây của tỉnh cũng như của vùng đồng bằng sông Cửu Long, có điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế biển, đảo và giao lưu với các nước trong khu vực và quốc tế với các ngành mũi nhọn như du lịch, thương mại, dịch vụ công nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản…

Kiên Giang vừa có vùng đồng bằng lại vừa có vùng đồi núi và biển. Ở phần đất liền, địa hình tương đối bằng phẳng, thấp dần từ Đông Bắc xuống Tây Nam. Vùng hải đảo Phú Quốc và Kiên Hải có nhiều núi đá, địa hình khá phức tạp. Vùng đồng bằng có độ cao từ 0,2 – 1,2 m cùng với chế độ thuỷ triều biển tây chi phối rất lớn khả năng tiêu thoát úng về mùa mưa đồng thời lại bị ảnh hưởng lớn của nước mặn, nhất là vào các tháng cuối mùa khô, gây trở ngại cho sản xuất và đời sống

Kiên Giang có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm; nhiệt độ trung bình hàng tháng từ 27 – 27,50C; lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.600 – 2.000 mm ở đất liền và 2.400 – 2.800 mm ở vùng đảo Phú Quốc. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11; mùa khô từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Khí hậu ở đây rất thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của nhiều loại cây trồng, vật nuôi.

Đất đai ở Kiên Giang được chia thành 4 vùng chính là vùng phù sa ngọt thuộc Tây sông Hậu (Tân Hiệp, Giồng Riềng, Châu Thành, thị xã Rạch Giá và huyện Gò Quao), vùng phèn ngập lũ thuộc tứ giác Long Xuyên, vùng nhiễm mặn thuộc bán đảo Cà Mau và vùng đồi núi, hải đảo ở hai huyện Phú Quốc và Kiên Hải.

Đất nông nghiệp hiện có 402,6 nghìn ha, chiếm 64,2% diện tích tự nhiên; đất rừng chiếm 122,8 nghìn ha, đất chuyên dùng 35,4 nghìn ha, đất ở 10,1 nghìn ha. Ngoài ra tỉnh còn có trên 70 nghìn ha đất hoang hoá và sản xuất chưa ổn định với hơn 25 nghìn ha vườn tạp. Đây là một tiềm năng lớn cần được khai thác và sử dụng triệt để góp phần phát triển kinh tế Kiên Giang mạnh hơn nữa.

Nguồn nước mặt khá dồi dào, nhưng đến mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 10) phần lớn nước mặt của tỉnh đều bị nhiễm phèn mặn, do vị trí ở cuối nguồn nước ngọt của nhánh sông Hậu, nhưng lại ở đầu nguồn nước mặn của vịnh Rạch Giá. Toàn tỉnh có 3 con sông chảy qua: Sông Cái Lớn (60 km), sông Cái Bé (70 km) và sông Giang Thành (27,5 km) và hệ thống kênh rạch chủ yếu để tiêu nước về mùa lũ và giao thông đi lại, đồng thời có tác dụng tưới nước vào mùa khô.

Kiên Giang có 200 km bờ biển với ngư trường khai thác thủy sản rộng 63.290 km2. Biển Kiên Giang có 143 hòn đảo, với 105 hòn đảo nổi lớn, nhỏ, trong đó có 43 hòn đảo có dân cư sinh sống; nhiều cửa sông, kênh rạch đổ ra biển, tạo nguồn thức ăn tự nhiên phong phú cung cấp cho các loài hải sản cư trú và sinh sản, là ngư trường khai thác trọng điểm của cả nước. Theo điều tra của Viện nghiên cứu biển Việt Nam, vùng biển ở đây có trữ lượng cá, tôm khoảng 500.000 tấn, trong đó vùng ven bờ có độ sâu 20-50 m có trữ lượng chiếm 56% và trữ lượng cá tôm ở tầng nổi chiếm 51,5%, khả năng khai thác cho phép bằng 44% trữ lượng, tức là hàng năm có thể khai thác trên 200.000 tấn; bên cạnh đó còn có mực, hải sâm, bào ngư, trai ngọc, sò huyết,… với trữ lượng lớn, điều kiện khai thác thuận lợi. Ngoài ra tỉnh đã và đang thực hiện dự án đánh bắt xa bờ tại vùng biển Đông Nam bộ có trữ lượng trên 611.000 tấn với sản lượng cho phép khai thác 243.660 tấn chiếm 40% trữ lượng.

Kiên Giang không có nhiều rừng, nên trữ lượng gỗ ở đây không lớn như các tỉnh khác trong vùng Đông Nam Bộ nhưng rừng ở đây lại có vai trò quan trọng trong việc phòng hộ và bảo vệ môi trường. Trên địa bàn huyện có rừng đặc dụng ở Phú Quốc, rừng bảo tồn thiên nhiên và di tích lịch sử U Minh, rừng phòng hộ ven biển. Dự kiến năm 2005, toàn tỉnh có 138.900 ha rừng, trong đó rừng phòng hộ và đặc dụng là 81.400 ha, rừng sản xuất 57.500 ha; tỷ lệ che phủ rừng đạt 22,1%.

Theo đánh giá, Kiên Giang là tỉnh có tiềm năng khoáng sản tương đối lớn mặc dù đang ở mức thăm dò, nghiên cứu nhưng bước đầu đã xác định được 152 điểm quặng và 23 mỏ khoáng sản các loại khác: Nhiên liệu (than bùn), phi kim loại (đá vôi, đá xây dựng, đất sét), nhóm kim loại, đặc biệt là nhóm khoáng sản phi kim loại dùng để sản xuất vật liệu xây dựng, xi măng, than bùn có trữ lượng lớn.

Kiên Giang cũng là tỉnh duy nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long có nguồn đá vôi khá phong phú, không những có giá trị về sản xuất vật liệu xây dựng mà còn tạo ra nhưng hang động và những danh lam thắng cảnh có ý nghĩa du lịch. Trữ lượng đá vôi toàn tỉnh hiện có 440 triệu tấn, có khả năng khai thác 342 triệu tấn, trong đó trữ lượng khai thác công nghiệp là 235 triệu tấn, đủ nguyên liệu để sản xuất 4,6 triệu tấn clinker/năm trong suốt 40 năm.

Than bùn, ước tính còn khoảng 150 triệu tấn, phân bổ tập trung ở U Minh Thượng, huyện An Minh, Vĩnh Thuận, Kiên Lương. Ngoài ra tỉnh còn có nhiều loại khoáng sản khác như đất sét để sản xuất xi măng, đất sét làm gạch ngói, gốm sứ.

Là mảnh đất nằm ở cực Nam Việt Nam, Kiên Giang nổi tiếng với chuỗi hòn đảo đẹp như tranh vẽ, hệ sinh thái biển đa dạng cùng nhiều lễ hội địa phương đa sắc màu và ẩm thực ngon nức tiếng. Với rất nhiều điểm cộng trên, đây được xem là một trong những “thiên đường” du lịch của miền Tây Nam Việt Nam. Nếu bạn đang lên kế hoạch vi vu tọa độ này, dưới đây là top 7 địa điểm du lịch Kiên Giang đi rồi chẳng muốn về.

Phú Quốc là hòn đảo được rất nhiều tín đồ du lịch nghĩ ngay đến khi nhắc đến các địa điểm du lịch Kiên Giang nổi tiếng. Là “thiên đường” biển đúng nghĩa, hòn đảo này sở hữu làm nước trong xanh nhìn tận đáy, khung cảnh bình yên với cát trắng, nắng vàng cùng những tiếng xì xào của rặng phi lao du dương như bản nhạc.

Bạn có thể ghé thăm Bãi Sao, Bãi Dài, hòn Móng Tay, hòn Đồi Mồi khi ghé thăm đảo Phú Quốc. Ngoài ra, các trung tâm giải trí mới như Grand World hay Vinworld “mọc” lên ngày càng nhiều. Tại hòn đảo này, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều các hoạt động thú vị như câu mực, chèo kayak, dù lượn, bắt cá, lặn ngắm san hô… Khoảng thời gian đẹp nhất để bạn đến Phú Quốc là khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 hàng năm. Đây là lúc thời tiết khô ráo, mát mẻ hơn, biển cực trong mà lại là mùa hải sản ngập tràn nữa. Đây cũng là mùa du lịch cao điểm của “đảo Ngọc” nên bạn hãy săn vé máy bay đi Phú Quốc từ sớm nhé!

Thêm một địa điểm check - in ở Kiên Giang đốn tim mọi du khách chính là Rạch Giá. Đặt chân đến đây, bạn vừa được hòa mình vào thiên nhiên thơ mộng, những bãi tắm đẹp quên lối về và vừa tìm thấy nhịp sống phồn hoa nơi phố xá, trung tâm thương mại hay các khu chợ địa phương đẩy ắp hải sản tươi.

Dù là thành phố phát triển bậc nhất miền Tây, Rạch Giá vẫn là nơi lưu giữ nhiều công trình cổ kính như Cổng Tam Quan, Đền thờ Nguyễn Trung Trực, Chùa Quan Đế, chùa Phật Lớn hay nhà thờ Rạch Giá. Mỗi tọa độ trên đều mang theo những dấu ấn và câu chuyện lịch sử hào hùng.

Bên cạnh Phú Quốc, Kiên Giang còn có một tọa độ du lịch biển cực đáng trải nghiệm chính là Nam Du. Cách thành phố Rạch Giá hơn 80km, đây là cụm đảo xa nhất của tỉnh Kiên Giang. Để đến được Nam Du, bạn cần di chuyển đến Rạch Giá và tiếp tục đi thuyền lênh đênh trên biển gần 3 giờ đồng hồ.

Khi đặt chân đến Nam Du, mọi thứ sẽ làm bạn thấy xứng đáng với quãng đường xa này. Quần đảo sẽ hiện ra trước mắt bạn là cảnh biển đẹp tựa tranh vẽ với nước biển xanh ngọc bích, cát trắng và 21 hòn đảo lớn nhỏ đẹp quên lối về. Vì vậy, Nam Du còn được gọi là “Maldives của Việt Nam”.

Một số điểm đến bạn phải ghé thăm tại Nam Du là hòn Dầu, bãi Chướng, hòn Ngang… Không chỉ có biển đẹp, Nam Du còn nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc và chi phí vi vu cực “hạt dẻ”. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm du lịch Kiên Giang vừa đẹp vừa rẻ thì Nam Du là nơi phải check-in.

Không chỉ là địa điểm du lịch Kiên Giang nổi tiếng hàng đầu, nơi này còn là một trong những khu dự trữ sinh quyển lớn nhất Việt Nam đã được UNESCO công nhận. Với tổng diện tích hơn 8000ha, U Minh Thượng được bao quanh bởi hệ thống đê dài hơn 60km ôm trọn vùng rừng nguyên sinh bên trong

Những cánh rừng tại U Minh Thượng là rừng ngập nước phèn đặc trưng và thuộc dạng cực kỳ quý hiếm. Trong đó, rừng đầm lầy than bùn và rừng tràm hỗn giao là những thảm thực vật đặc biệt chỉ có tại đây. Không chỉ có rừng cây, vườn quốc gia này còn là nơi sinh sống của 32 loài động vật và 254 loài thực vật khác.

Khi đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác cực thú vị khi ngồi trên chiếc thuyền máy nhỏ để di chuyển qua từng khu vực. Ngoài ra, bạn còn có thể tham gia hoạt động câu cá, thưởng thức ẩm thực giữa rừng hay khám phá khu căn cứ cách mạng. Để có trải nghiệm thú vị nhất, hãy đến đây vào mùa nước nổi (tháng 8 - tháng 11) nhé.

Địa điểm du lịch Kiên Giang này luôn nằm trong bucket-list của hội mê vi vu biển. Với đường bờ biển dài hơn 22km và đầy đủ loại địa hình, thị xã Hà Tiên có rất nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp nức tiếng. Dù bạn muốn leo núi, tắm biển, vãn cảnh chùa hay khám phá hang động, Hà Tiên đều chiều lòng bạn.

Với người dân Kiên Giang, gói cá trích là món ăn dân dã. Nhưng với du khách, đây lại là món đặc sản Kiên Giang không thể bỏ qua. Thịt cá tươi ngon được cuốn cùng các loại rau gia vị trong lớp bánh cuốn mỏng tang. Khi thưởng thức sẽ chấm cùng thứ nước chấm đặc biệt, chua cay mặn ngọt xen lẫn bùi bùi. Tất cả hương và vị ấy sẽ đánh thức được vị giác của cả những thực khách sành ăn nhất.

Cá nhám giàu là loại cá kiếm, khó đánh bắt. Thịt cá dai, ngọt, giàu dinh dưỡng nên giá cũng cao hơn các loại cá biển phổ biến khác. Có nhiều cách chế biến loại cá này nhưng “đỉnh” nhất vẫn là nấu canh chua hoặc lẩu chua cùng sả nghệ.

Bún kèn với cách chế biến cầu kỳ và độc đáo có thể khiến nhiều du khách “ăn một muốn ăn hai”. Món bún này có nước dùng được ninh từ cá lóc. Thịt cá một phần tán nhỏ vào nước dùng. Một phần mang xào thơm cùng hành, tỏi, quế, đinh hương, cari, nước cốt dừa. Du khách không chỉ ấn tượng bởi hương thơm mà còn nhớ mãi vị đậm đà béo ngậy đặc biệt này.

Cũng là món cơm trắng quen thuộc của người Việt, nhưng khi tinh túy từ đồng bằng kết hợp với hương vị biển cả lại vô cùng “đưa miệng” khiến du khách muốn ăn mãi không thôi. Thịt ghẹ tươi ngọt được xào thơm cùng hành tây và các loại gia vị sau đó trộn với cơm nấu từ gạo thơm.

Cà xỉu hay còn được gọi là giá bể vì có phần râu giống như một cọng giá đậu. Đây chỉ là loại hải sản bình dân sống ở vùng nước lợ. Đôi khi chúng gây sợ hãi bởi hình dáng giống côn trùng nhưng du khách đã một lần thưởng thức cái dai dai giòn sựt của thịt cà xỉu thì nhớ mãi không quên.