Món mì soba truyền thống của người Nhật
Vào ngày cuối cùng của năm cũ (31/12), bên cạnh việc dọn dẹp và chuẩn bị chào năm mới, người Nhật có một phong tục ẩm thực rất đặc biệt: đó...
#VănhóaẨmthực
Sự tối giản trong văn hóa Nhật và cách nó chạm đến cảm xúc
Nhắc đến Nhật Bản, nhiều người nghĩ đến sự hiện đại, kỷ luật và chính xác. Nhưng ẩn sau những điều đó là một giá trị cốt lõi âm thầm hơn: ...
Udon Nhật Bản và nét mộc mạc trong ẩm thực truyền thống
Giữa nền ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế và cầu kỳ, udon xuất hiện như một điểm lặng: giản dị, mộc mạc nhưng bền bỉ theo thời g...
Bí quyết tạo nên lớp tempura mỏng và nhẹ
Tempura là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Nhật Bản. Điều làm nên sức hấp dẫn của tempura không nằm ở lớp bột dày hay hương v...
Onigiri - món ăn truyền thống tiêu biểu của Nhật Bản
Chắc hẳn bạn đã nhìn thấy những chiếc onigiri — cơm nắm nhỏ xinh được bọc rong biển — ở khắp mọi nơi: từ cửa hàng tiện lợi, siêu thị cho tớ...
Ẩm thực Okinawa và bí quyết sống chậm của người dân đảo
Okinawa – quần đảo nằm ở phía Nam Nhật Bản – không chỉ nổi tiếng với biển xanh và khí hậu ôn hòa, mà còn được biết đến là vùng đất có tỷ l...
Bánh xèo Việt Nam – Âm thanh giòn rụm và ký ức bữa cơm quê
Trong bức tranh ẩm thực Việt Nam đa dạng và giàu bản sắc, bánh xèo là món ăn gợi nhắc nhiều hơn cả về sự sum vầy, giản dị và hồn quê. Không ...
Trà đạo – Khi uống trà trở thành một nghi lễ tinh thần
Trong văn hóa Nhật Bản, uống trà không đơn thuần là giải khát. Trà đạo (Chadō/Sadō) là một nghi lễ tinh thần, nơi con người học cách chậm ...
Tinh thần “dĩ hòa vi quý” trong giao tiếp và ứng xử của người Việt
Trong văn hóa Việt Nam, “dĩ hòa vi quý” không chỉ là một câu nói quen thuộc mà còn là nguyên tắc ứng xử được hình thành qua nhiều thế hệ. ...
Quà cáp trong văn hóa Việt: nét đẹp ứng xử hay áp lực xã hội?
Trong đời sống xã hội Việt Nam, quà cáp là một phần quen thuộc đến mức nhiều khi ta thực hiện nó theo thói quen hơn là suy nghĩ về ý nghĩa ...
Tết xưa và Tết nay: Điều gì khiến chúng ta hoài niệm nhất?
Mỗi dịp cuối năm, khi nhịp sống bắt đầu chuyển mình, người ta lại nhắc nhiều đến hai chữ “Tết xưa”. Không phải vì hiện tại kém vui, mà vì ký...
Từ Giri Choco đến Honmei Choco – Văn hóa tặng quà độc đáo của Nhật Bản
Giữa rất nhiều quốc gia trên thế giới, Nhật Bản có lẽ là nơi sở hữu một trong những nền văn hóa Valentine đặc biệt và tinh tế nhất. Nếu ở ...
Popular Posts
.jpg)
.png)